ルリハツタケ

Lactarius subindigo Verbeken et E. Horak
（ベニタケ科　チチタケ属）

　夏から秋にかけてナラ類とマツ類の混ざった林内に発生する。非常に色のきれいなきのこのひとつで、どちらかというと暖かい地方での発生が多いといわれている。ハツタケ同様に食用にされる。

［特　徴］
　傘は初め中央部分がへこんだまんじゅう形で、後には開いてほとんど平らになる。表面の色は藍青色で年輪状の模様がある。ひだは柄に直生からやや垂生し、並び方はやや密で傘とほぼ同色。傷つけると緑色に変色する。柄は傘とほぼ同色できのこが生長すると中空になる。