アカハツ

Lactarius akahatsu Tanaka

（ベニタケ科　チチタケ属）

夏から秋にかけてアカマツやクロマツなどの樹下に発生する。よく似たきのこにハツタケやアカモミタケがある。特にハツタケとは発生する場所も同じなので、 混同されて食用にされている事も多い。まぎらわしい毒きのこも報告されていないので、昔から広く利用されている。

［特　徴］ 　傘は初め中央部がくぼんだまんじゅう形で後には開いてじょうご形になる。色は橙黄色から橙赤色で、あまり明瞭ではないが同心円状の模様がある。 ひだは傘とほぼ同色で並び方は密。柄に直生からやや垂生する。ひだを傷つけると初め橙黄色の液が出て、これはやがて青緑色に変色する。 柄は傘とほぼ同色でひだと同様傷ついた部分はゆっくりと青緑色に変色する。

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