アイタケ

Russula virescens (Schaeff.) Fr.

（ベニタケ科　ベニタケ属）

梅雨時から秋にかけてナラ類やその他の広葉樹林内の地上に発生する。夏に発生するきのこの代表格でもある。傘の色が藍色でもないのにアイタケとは不思議な命名である。 阪本浩平の著した（菌譜）という本の中には、このアイタケに似たきのこにアヲハツという名をつけている。むしろこちらの方がきのこの色に近い名前のように思える。 ［特　徴］ 　傘は初めまんじゅう形で後には開いてじょうご形となる。色は淡緑色で中央部分以外は細かくひび割れが入り、うぐいす色の亀甲状の模様がつく。 ひだは白色で並び方はやや密。柄に離生する。柄は白色でかたい。

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