Vol.25 No.1 【特　集】　研究・技術の”夢”を語る

ゲノム時代の作物育種

株式会社　オリノバ　　　　久保　友明

１．イネゲノム解析の進展 ２．構造から機能へ ３．今後の発展と期待

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

高機能性品種の次に目指すターゲット 　　-- サツマイモ育種の新たな視点 --

（独）農業技術研究機構　作物研究所　　　　中谷　誠

１．「利便性」の高いサツマイモ品種は可能か？ ２．さらに「環境に優しい」品種は可能か？ ３．おわりに

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

安心して食べられる国産ＧＭ米の商品化

（独）農業技術研究機構　中央農業総合研究センター・北陸研究センター 黒田　秧

国連人口基金による2001年の世界人口白書では、世界人口が61億人を超え、50年には93億人に達すると予測されている。人口の増大と環境の悪化は、21世紀の最大の問題であり、世界の食料需給にも深刻な影響をもたらすことが懸念されている。地球の環境許容量の限界に直面した今日、生命と地球の持続可能性を確保するための課題に立ち向かう、科学技術開発の戦略的な取り組みが重要となっている。このような視点から、現在私自身が関わっている研究をとおして、10年後の夢の姿：「安心して食べられる国産ＧＭ米の商品化」を期待を込めて描いてみたい。 　（本文より一部抜粋）

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

午年に丑を夢見る

（独）農業環境技術研究所　　　　上沢　正志

つくばには夢を売る「夢や」がある。ご存知ない方には、是非ご案内したい。 　しかし、江戸時代に売られていた「一冨士、二鷹、三茄子」の夢枕を、ここでは売っていない。 　「依頼研究員制度」によって、ここ筑波研究場所に全国から集まる多才が、酒や焼酎など「おらが県の名産」を持ち寄って、夢を語る居酒屋である。 　私も一緒に、彼らのお招きに預かって、何度もここで夢を語り合った。 　（本文より一部抜粋）

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

持続的農業のための土壌管理技術

秋田県農業試験場　　　　長野間　宏

１．はじめに ２．取り組んだ研究 ３．持続的農業のための土壌管理技術 　１）省力的で、やや精密な栽培管理技術 　２）有機物資源の活用技術 　３）耕耘に要するエネルギーの削減 　４）品種開発 　５）生態系を豊かにする栽培技術

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

脳を知るにはまず昆虫脳より始めよ

筑波大学　生物科学系　　　　神崎　亮平

ヒトの脳はどのような動作原理で機能しているのだろう。誰もが一度は抱く疑問である。ヒトの脳は1,000億という膨大な数の素子、ニューロンからなる。嗅覚・味覚・視覚・聴覚・触覚と異なる感覚情報が脳に収束し、適切な信号処理によって、われわれはものを感じ、行動し、さまざまな感情や意識が生まれる。 　（本文より一部抜粋）

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

ふん尿処理における環境負荷ガスの発生抑制

（独）農業技術研究機構　畜産草地研究所　　　　長田　隆

１．はじめに ２．環境負荷ガスの発生って何？ ３．アンモニア、メタンと亜酸化窒素の問題点 ４．研究の現状 ５．煮詰まった頭の私の思うこと ６．長年の疑問と八つ当たり ７．10年後の研究

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

儲かる酪農への夢現

ＮＯＳＡ兵庫阪神基幹家畜診療所　　　　畠中　みどり

１．10年間で1,000kgアップ ２．繁殖成績の低下 ３．暑熱対策 ４．動物福祉とは ５．10年後は

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

和食素材で生活習慣病を予防したい

（独）農業技術研究機構　九州沖縄農業研究センター　　　　須田　郁夫

１．和食素材の良さ ２．九州・沖縄は和食素材の宝庫 ３．紫色のサツマイモは先駆事例 ４．大豆は次のターゲット ５．未知機能を秘めた沖縄特産作物 ６．おわりに

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

究極の食品を作る

（独）食品総合研究所　　　　五十部　誠一郎

１．食品加工の研究方向 ２．究極の食品を作る

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

おいしさのメカニズムを求めて

味の素株式会社　中央研究所・基盤研究所　　　　近藤　高史

１．食事と健康 ２．おいしさとうま味 ３．うま味はタンパク質摂取のシグナル ４．うま味の生理的機能−体に必須な非必須アミノ酸

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

ゲノム科学とＩＴの融合による新しい生物学の幕開け

（独）農業生物資源研究所　植物生命科学研究所　　　　肥後　健一

１．21世紀はゲノム科学の世紀である ２．文字列から物語の理解へ ３．ゲノム科学はＩＴと融合して新しい生物学となる

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

組換え植物による医療用蛋白質の生産

（独）産業技術総合研究所　　　　松村　健

１．組換え植物で有用物質を生産 　１）植物で医療用蛋白質を作る 　２）「食べるワクチン」の開発へ 　３）検出用抗体試薬の植物生産 ２．組換え植物物質生産系による新しい産業へ 　１）植物生産系の利点 　２）1次産業から1.5次産業へ ３．植物バイオ産業への希望

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

イネゲノム研究−見果てぬ夢

（株）植物ゲノムセンター　　　　美濃部　侑三

１．少年時代の夢 ２．イネゲノム解析プロジェクトの開始 ３．ポストゲノムシーケンス時代 ４．企業家としてのゲノム研究

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

バイオテクノロジーとチームプレー

千葉県農業総合研究センター　　　　藤家　梓

１．夢を語る前に ２．新品種開発にかける夢 ３．テクノロジーを活かすチームプレー

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

住民参加のむらづくりを研究する

（独）農業工学研究所　　　　山本　徳司

１．はじめに ２．「もの−ひと−こと」を繋ぐもの ３．フローとしてのメンタル財 ４．ワークショップ研究のもたらすもの ５．むらづくり研究の行方

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

農業機械化研究の推進方向と期待

生物系特定産業技術研究推進機構　　　　津賀　幸之助

１．はじめに ２．農業機械化研究の推進方向 ３．環境保全と農業機械 ４．精密農業・自然循環機能を利用する農業

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

水と緑が地球を救う

株式会社　竹中工務店　技術研究所　　　　茅野　秀則

１．植物を利用した浄化技術 ２．石油代替エネルギーの模索 ３．バイオマスからのエネルギー回収 ４．超臨界水技術の利用 ５．循環型社会のエネルギー構想

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

きのこ狩りのできる森づくり

（独）森林総合研究所　　　　角田　光利

１．栽培きのこは豊富になりましたが・・・ ２．野生のきのこが食べたい ３．菌根菌栽培の試み ４．ＤＮＡは菌根菌研究の武器となる ５．きのこを中心に据えた森作り

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

木材腐朽菌を用いたバイオレメディエーションによる ダイオキシン汚染土壌の浄化

愛媛大学　農学部生物資源学科　　　　橘　燦郎

１．はじめに ２．ダイオキシン類とは ３．ダイオキシン類の分解方法 ４．バイオレメディエーションによるダイオキシン類に汚染された土壌の浄化 ５．おわりに

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

水産業発展のための技術的問題

（独）水産総合研究センター　本部　　　　松里　寿彦

１．はじめに ２．水産研究の体系 ３．技術開発と問題点 ５．おわりに

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

麦研究のこれまで、これから

農林水産省　農林水産技術会議事務局　　　　佐々木　昭博

１．麦研究との付き合い　−量から質へ− ２．高品質研究の成果 ３．今後の研究方向　−高品質はあたりまえ−

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

ＩＴは農業・農村を変えるキーテクノロジー

（独）農業技術研究機構　中央農業総合研究センター　　　　深山　一弥

１．世界中のコンピュータ資源を活用する 　−分散協調システムの開発と実用化− ２．現場情報は農業生産管理の根源 　−携帯情報端末などのＩＴ機器の活用− ３．おわりに

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る

高鮮度野菜を食べる夢

（独）農業工学研究所 　　　　奥島　里美

１．野菜は自ずと育つ ２．人類に貢献したテクノロジー ３．究極の栽培施設 ４．おわりに

←Ｖｏｌ．２５インデックスページに戻る